日の丸水産：お料理

毎日、漁港から水揚げされた鮮度の良い魚を料理長が選び、提供いたしております。

写真：青森県産八甲田牛のすき焼き

青森県産八甲田牛のすき焼き

他の牛肉と違い濃厚で上品な脂が八甲田牛の特長です。今回のすき焼きは、八甲田牛の中でも年間20頭しか採れない貴重なお肉の部位をご用意しております。春野菜とご一緒にお楽しみ下さいませ。

写真：会津地鶏のしゃぶしゃぶ

会津地鶏のしゃぶしゃぶ

鶏肉特有の臭みが少なく、味・旨味・歯ごたえの三拍子が揃った「最高級の鶏肉」です。生産量が少なく希少価値の高い食材でもあります。力強い会津地鶏をしゃぶしゃぶでご賞味下さい。

写真：十四種の根菜と八戸ひっつみ鍋

十四種の根菜と八戸ひっつみ鍋

ちょっと肌寒さが感じる…実りの秋。体の健康を考えたバランスの良い十四種類の根菜を八戸伝統料理のひっつみ鍋でお楽しみいただけます。さらに、仕上げのかくし味には、京都祇園の黒七味を使用しています。

写真：鹿児島茶美豚（チャーミートン）鍋

鹿児島茶美豚(チャーミートン)鍋

豚肉自体が引き締まっていて、柔らかく、ビタミンEを多く含む極上の豚肉です。鹿児島名産のカテキンとさつまいもを食べて育ち健康・美容にも定評です。アクが無く、透き通ったスープは絶品です。

このページのトップへ